Über uns
„Das Duo“
Stefan & Michela
Stefan, der seine Lehr- und Wanderjahre in der Sternegastronomie Deutschlands von Freiburg bis nach Sylt verbracht hat, lernte Michela während dieser Zeit kennen und lieben.
Auch sie hat ihre Leidenschaft für das Kochen und insbesondere für die Patisserie während ihrer Ausbildung entdeckt.
Gemeinsam bilden wir ein wunderbares Duo, nicht nur in der Küche! Nach mehreren Stationen kehrten wir zurück in die Pfalz und arbeiteten gemeinsam im Restaurant Schneider in Dernbach.
Jetzt ist es an der Zeit die gemeinsamen Vorstellungen umzusetzen und mit Herzblut die Träume vom eigenen Restaurant zu verwirklichen. Kommen Sie zu uns und erleben Sie Pfälzer Gastlichkeit mit italienischem Flair!
Sous Chef
Ivan
Mein Beruf und meine Leidenschaft ist das Kochen. 2007 bin ich nach Deutschland gekommen und habe hier meine Schulzeit verbracht und meine Ausbildung absolviert. Ich war in vielen Restaurants in Deutschland und im Ausland als Koch tätig, weil mich andere Kulturen und deren Vielfalt an Speisen begeistern. Diese Passion möchte ich gerne unseren Gästen näherbringen.
Küchenfee
Dalia
Sie sorgt im Hintergrund dafür, dass alles vorbereitet ist, Ordnung herrscht und im richtigen Moment alles griffbereit ist. Immer da, wenn es drauf ankommt, packt mit an und hält den Laden am Laufen.
Ohne sie würde hier vieles nicht funktionieren – und genau deshalb ist sie unverzichtbar.
Gute-Laune-Managerin der Terrasse
Nala
Nala überwacht jede Brotkrume mit höchster Konzentration und ist immer genau da, wo gerade etwas passiert. Kein Tisch bleibt unbemerkt, kein Rascheln entgeht ihr, und irgendwo zwischen Gästen, Service und Terrasse sorgt sie dafür, dass alles seine ganz eigene, ruhige Ordnung behält.
